Nouvel an chinois (en retard...)

Soirée du nouvel an chinois à Saint Paul

Cette année, c'est l'année du dragon d'eau!

Le Lion Circle de Maurice (l'île...) avait fait le déplacement avec sa troupe de troubadours!

Soirée animée par Otto de Beetlejuice!!! La classe!

Exercice d'équilibre en musique des lions chinois (avec 2 ninjas à l'intérieur)...

La "danse du tambour":

Un mix de Jacky Chan et Indiana Jones : Le fameux INDIANA CHAN!

On se rappel plus le nom de son instrument mais il était trop balèze le bougre...

Voici l'entrée du Dragon qui danse et vole tout en phosphorescence (une bonne douzaine de personnes l'actionnent par dessous) :

Les masques de l'Opéra de Pékin :

Et le "jongleur de vases" :

Bonne année du Dragon à tous!...

Merci Thierry et Jean-Michel!

Comme vous avez pu le constater, le blog rame un peu le cake depuis quelques temps. La raison est simple : On croule sous le taf! C'est une bonne chose certe, mais du coup on doit avouer que c'est moins les escapades de rêves et de folies que lors des premiers mois...

Donc pour remédier à ça, on a saisit la bouteille de Sancerre (cadeau de Jean-Michel et Thierry) et en avant le barbecue! 

Brochettes de poisson et camarons!

Pour 2 personnes :
- 300g de poisson (celui qui vous convient le mieux)
- Une douzaine de camarons
- Oignons
- Ail
- Gingembre
- Coriandre
- Limon (du citron fera l'affaire)
- Huile d'olive
- Sel, poivre

Pas compliqué... Vous mélangez le tout pour faire une bonne marinade, vous "plongez" le poisson dedans (pas dans le même plat que les camarons!...) et 3-4 heures plus tard, au barbec!!!

Le Sancerre est tout recommandé pour ce genre de guenilleries!
Bon app'!

Bonne année du Dragon à tous!!!

Que Jacky Chan soit avec vous!

Sauté de mine aux crevettes (pour 4 pers) : 

-       - 1 paquet de mines (nouilles chinoises)

-       - 300g de crevettes (fraiche ou congelées)

-       - 3 carottes

-       - 2 oignons

-       - 3 gousses d’ail

-       - 1 doigt de gingembre (2cm)

-       - 1 poivron vert

-       - 2 œufs

-       - sauce soja

-       - sel, poivre, huile

-       - un trampoline

Faire cuire les mines 3 min dans de l’eau salée, puis égoutter et arroser de 2 cuillères à soupe de sauce soja et réserver.

Couper les carottes en julienne et les faire sauter quelques minutes avec de l’huile, saler et poivrer, réserver.

Faire une omelette avec les 2 œufs, assaisonner et la couper en fines lamelles, réserver.

Couper les oignons en lamelles et les faire revenir dans de l’huile avec le poivron, ajouter l’ail et le gingembre pilés, réserver. Arroser le tout de 3 cuillères à soupe de sauce soja.

Faire sauter les crevettes à part si congelées ou avec les oignons si fraiches.

Ajouter les mines, les carottes et mélanger le tout en rajoutant un peu d’huile.

Bon appétit !

We did it! Piton des Neiges : 3071m, 9h de rando (6h30 pour les plus sportifs, n’est ce pas Jé ?)

Départ 6h du matin : Cilaos à l’aube 

Lever de soleil sur le cirque de Cilaos

8h du matin : le cirque est totalement baigné par le soleil

Arrivée à la caverne Dufour et enfin il nous apparaît !

La plaine des Cafres sous la mer de nuages, au loin trône le Piton de la Fournaise

Enfin, l’arrivée au sommet, vue sur les 3 cirques (Mafate, Cilaos et Salazie) et l’Océan Indien à perte de vue…

En exclusivité MONDIALE!!! Notre nouvel animal de "compagnie"!

Bonne année, bonne santé zot tout!

Marche sur le feu Dimanche 1er Janvier 2012

Chez les Tamouls, la marche sur le feu marque la fin de 18 jours de carême.

Tous d’abord les pénitents font procession dans la ville avec la déesse Pandialy (qui elle même à l’époque a du marcher sur le feu pour prouver sa virginité à son mari et ses 4 frères. 

Les pénitents en tête portent 3 coupes de fleurs et de fruits en pyramides (environ 40kg) en offrande aux divinités.

De temple en temple et d’offrandes en offrandes, la procession fait diverses haltes dans la ville. 

Un des grands prêtres de la cérémonie et son p'ti assistant!...

Préparation du feu devant le temple :

Ratissage des braises…

Tassage des braises avec des bambous, pendant que d’autres fidèles les aspergent d’eau car la chaleur est insoutenable !

Un parterre de fleurs fraiches est soigneusement disposé autour du feu avec le symbole de la déesse Pandialy.

Arrivée de la procession au temple.

Marche sur le feu et sacrifices de boucs que l’on vous épargnera…